§ | библиотека – мастерская – | Помощь Контакты | Вход — |
Боровская И.К. Воспитание и обучение детей в условиях домов-интернатов: пособие для педагогов / И. К. Боровская и др.; под ред. Т. В. Лисовской. —— Мн.: НИО, 2007. — 216 с. (фрагменты)
Стр. 31 Извлечение продуктов из упаковок. Знакомим с названиями упаковок (пакет молока, пачка печенья, коробка конфет). Формируем умения открывать коробку конфет, баночку йогурта, пакет молока, разворачивать упаковочную бумагу, целлофан, удалять пластиковый зажим, разъединять скрепки, развязывать целлофановый пакет. Упражняем в разворачивании сырков, масла, выкладывании еды из банки на тарелку. Закрепляем умение снимать полиэтиленовые крышки с банок. Упражняем в пересыпании сыпучих продуктов (круп, гороха, муки). Совершенствуем умение расставлять на полке банки с крупами, выкладывать хлеб в хлебницу. Обучаем отмериванию нужного количества продуктов ложкой, мерным стаканом. Упражняем в отмеривании сухих продуктов (мука, сахар, крупа, какао), жидких продуктов (вода, молоко, сок), полумягких продуктов (масло, маргарин). Обучаем наливанию и переливанию жидкости: воды из крана в бутылку, молока из пакета в банку, кувшин. Упаковывание продуктов. Упражняем в заворачивании бутербродов в бумагу, полиэтиленовую пленку; укладывании продуктов в пакет, банку, коробку. Закрепляем умение насыпать в стакан крупу, ягоды, накладывать салат в банку. Знакомим с условиями хранения продуктов (в хлебнице, холодильнике, кухонном шкафчике, подвале). Приготовление простейших блюд. Совершенствуем навык приготовления бутербродов: упражняем в нарезке батона, колбасы, намазывании масла, перекладывании ломтиков колбасы с разделочной доски на батон. Учим различать крупы по внешнему виду, на ощупь (гречневая, рисовая, манная, пшенная, перловая). Знакомим со способами первичной и тепловой обработки макаронных изделий, круп, молока, овощей. Формируем представления о правилах пользования электроплитой. Обучаем приготовлению винегретов, салатов (ингредиенты и пропорцию определяет взрослый). Учим соблюдению санитарно-гигиенических требований в процессе приготовления и приема пищи. Закрепляем умение сервировать стол к чаепитию. Совершенствуем умение заваривать чай, используя одноразовый пакетированный чай, рассыпную заварку (крупнолистовой чай). Упражняем в открывании пачки чая, насыпании необходимого количества заварки в заварочный чайник. Учим осторожно обращаться с горячим чайником, использовать прихватки при наливании кипятка в емкость (заварочный чайник, чашку) под контролем взрослого. |
Реклама
|
||