Суточная доза содержится в каждом из приведенных напитков. Большинство других специалистов критикует приведенные дозы, называя их слишком низкими. Впрочем, каждый из них весьма осторожен в количественном обозначении безопасных доз.

Важно, чтобы человек, употребляющий алкоголь, избегал иных токсичных продуктов. Ведь человек в состоянии опьянения теряет осторожность в поведении и склонен попадать в ситуации повышенной опасности. Кроме того, известно, что алкоголь слабо взаимодействует с кофеином. Поэтому отрезвление при помощи чая или кофе малоэффективно.

Алкоголь понижает остроту зрения, слуха. Подавляет способность различать вкус, запах. Увеличивает время реакции, нарушает мышечную координацию. Он расширяет периферические сосуды, не расширяя коронарные. А вот боли при стенокардии уменьшаются за счет обезболивающего действия спиртного. В отличие от утвердившейся точки зрения, показано, что алкоголь мало увеличивает желудочное сокоотделение. Зато концентрированные напитки вызывают эрозии и мелкие кровоизлияния на слизистой желудка, заживающие в течение трех недель

Алкоголь ингибирует глюкогенез. И если у длительно злоупотребляющих спиртными напитками резко уменьшаются запасы гликогена в печени, то возможно развитие хронической гипогликемии со слабоумием.

Влияние спиртного на половую функцию хорошо выражено в классической фразе В. Шекспира «Спиртное возбуждает желание и понижает способности действовать». И ничего принципиально нового в этой области после Шекспира не открыто.

Обычно алкоголь употребляют для достижения определенных эффектов. Так, по В. Ю. Завьялову (1988), характерны три группы ожидаемых эффектов от употребления алкоголя: изменение эмоциональной сферы, самооценки, стиля коммуникации.

Снижается психическое напряжение, уменьшается тревога, подавляется актуальность воспоминаний неприятных событий, повышается настроение, благодушие, чувство психического комфорта.

Происходит повышение самооценки, вырастает самоуважение, уверенность в себе, отмечается прилив сил, чувство гармонии с миром и собой.