Цели занятий:

§   развитие сенсорно-перцептивной сферы: формирование сенсорных эталонов формы и величины; развитие тактильной чувствительности рук, вкусовой чувствительности;

§   развитие мелкой моторики рук;

§   развитие речи, умения грамматически правильно строить предложения;

§   развитие эстетического вкуса у детей, воспитание аккуратности в работе;

§   формирование у детей тенденции доводить начатое дело до конца;

§   формирование у детей образа «полного цикла» трудового процесса;

§   совершенствование коммуникативных навыков.

Задачи занятий:

§   Сформировать у детей представление о тесте и о том, что можно из него приготовить.

§   Познакомить детей с кухонными приспособлениями, необходимыми для работы с тестом: доска, скалка, формочки для печенья, пельменница, противень и пр.

§   Научить детей организовывать пространство вокруг себя так, чтобы было удобно и функционально.

§   Научить детей приемам взаимодействия между собой в процессе приготовления и потребления изделий из теста.

§   Научить детей правильно называть изделия, его компоненты, правильно строить предложения, содержащие информацию о процессе приготовления изделий из теста.

§   Развивать мелкую моторику рук и координацию движений (мять тесто, лепить из него фигурки, вырезать из теста формочкой печенье различной формы, раскатывать тесто и пр.)

§   Научить детей тактильно узнавать тесто, закрепить знание оттенков вкуса, совершенствовать понятия формы и величины (форма печенья, пельменей, пирожков, булочек, вареников; размеры пирожков, печенья, пельменей, булочек и пр.).

Оборудование занятий:

§   передники или фартуки, косынки или колпаки;

§   наборы открыток «Пироги», «Печенье», «Изделия из теста» и пр., муляжи хлебобулочных изделий или натуральные, постоянно обновляющиеся хлебобулочные и кондитерские изделия;