Здоровье, согласно айюрведе, есть равновесие и гармония между всеми этими силами в человеке, а также между человеком и окружающей его средой. Дисбаланс конкретных дошей может быть вызван постоянным стрессом, недостаточным отдыхом, некачественной пищей, плохой экологической обстановкой и многими другими факторами. Одной из важных причин возникновения дисбаланса могут быть подавленные эмоции. Например, подавленный страх вызывает неуравновешенность ваты, гнев вызывает избыток питты, а зависть, жадность и привязанность могут нарушить кафу. Образующаяся дисгармония ослабляет «агни», огонь, управляющий обменом веществ, что ведет к падению сопротивляемости и накоплению в организме токсинов, называемых «ама». Они циркулируют по телу и накапливаются в определенных точках, что вызывает болезнь. Нездоровье может быть вызвано дисбалансом любой из доша. Однако чаще всего недуг связан с той доша, которая преобладает в человеке. Люди с конституцией типа «вата» обычно склонны к метеоризму, радикулиту, ишиасу, артриту, параличу, невралгии и заболеваниям нервной системы. Если в человеке преобладает конституция типа «питта», то проявляется склонность к болезням печени и желчного пузыря, повышенной кислотности, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, гастриту, различным воспалениям и кожным заболеваниям, чаще аллергическим. Люди типа «кафа» склонны к тонзиллиту, бронхиту, синуситам и воспалению легких.

Лечение направлено не против болезни как таковой и не против чего-то болезнетворного, а скорее на восстановление цельности организма и повышение его сопротивляемости. Основной задачей лечения является восстановление равновесия между доша, а также очистка и гармонизация всей телесно-душевной системы.

Важное значение при восстановлении сбалансированности доша играет диета. Врачи, практикующие айюрведу, назначают пациентам определенные диеты, направленные на уменьшение или «умиротворение» той доша, которая вышла из равновесия. В айюрведе считается, что вкус пищи определяет, какая пища полезна, а какая вредна для сбалансирования тридоши. Различают шесть основных вкусов: